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常溫酸奶、低溫酸奶  

速溶瓊脂

Alg?Yogurt A512  

0.2-0.3%

1）優越的低溫速溶性，50-55度，5-7分鐘快速溶解；

2）增稠穩定性能好，且口感清爽，有良好的風味釋放性。

使用方法：

將Alg?Yogurt A512與5-10倍的白砂糖或其他干燥物料混勻后，再緩慢加入到溫度為55℃以上的水或者牛奶中，繼續攪拌至完全分散溶解。